Muffin de Banana e Chocolate

1) Numa tigela, peneire a farinha, o açúcar, 2 colheres (chá) de canela e o fermento.

2) Junte as raspas de limão, a baunilha, o mel, os ovos, o iogurte e a manteiga ainda morna e misture com um batedor manual, mas sem mexer muito.

3) Numa tigela, misture a banana, as gotas de chocolate e a canela restante e salpique sobre a massa ainda na tigela.

4) Distribua a massa nas forminhas, preenchendo até 3/4 de sua capacidade, e leve ao forno preaquecido a 180°C para assar por 35 minutos, ou até que os bolinhos estejam dourados e firmes.

5) Retire do forno e, se desejar, polvilhe os muffins com o açúcar de confeiteiro.