Ingredientes
Modo de Preparo
1) Numa tigela, misture todos os ingredientes e reserve.
2) Numa tigela, misture a carne, a gordura, a cebolinha, o gengibre, o alho e o molho
teriyaki, divida em 4 porções, modele os hambúrgueres e polvilhe-os com sal.
3) Aqueça bem uma grelha ou frigideira, preferencialmente de ferro, em fogo alto e unte-a com o azeite. Quando estiver bem quente, coloque os hambúrgueres e grelhe-os, sem tampar, por 5 minutos. Então, vire-os e grelhe por mais 4 minutos do outro lado.
4) Transfira os hambúrgueres para um prato, descarte toda a gordura da frigideira e limpe o fundo com papel-toalha.
5) Despeje nela o molho de gengibre e, mexendo sempre, deixe cozinhar até estar reduzido à metade do volume inicial.
6) Monte os sanduíches com os pães, os hambúrgueres e o molho de gengibre.
7) Sirva em seguida.
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