Ingredientes
Modo de Preparo
1) Coloque os tomatinhos numa assadeira, tempere com o açúcar, o orégano e sal e pimenta a gosto, regue com 2 colheres (sopa) de azeite e leve ao forno preaquecido a 150°C por 45 a 50 minutos.
2) Tempere o peixe com o hondashi e pimenta a gosto.
3) Numa frigideira grande, aqueça o azeite restante e refogue a cebola, o alho e a pimenta-dedo-de-moça.
4) Junte o peixe e refogue mais 2 ou 3 minutos.
5) Adicione o tomate assado, o caldo de peixe e a salsinha e cozinhe por mais 3 a 4 minutos.
6) Leve a avelã ao forno por uns 5 a 8 minutos, para ficar bem crocante e, então, pique grosseiramente.
7) Numa panela grande, cozinhe a massa na água fervente com sal até ficar al dente, escorra e misture ao molho.
8) Distribua a massa nos pratos, salpique a avelã e as raspas de limão por cima e sirva em seguida.
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