Ingredientes
Utensílios
Modo de Preparo
1
1) Toste o bacalhau salgado numa grelha, deixe esfriar, desfie em lascas e reserve.
2
2) Numa panela, aqueça o azeite e refogue o alho.
3
3) Junte o espinafre e o tomate e, quando o líquido liberado pelo espinafre e o tomate tiver evaporado, adicione a páprica e a água.
4
4) Junte o açafrão diluído na água quente e um pouco de sal.
5
5) Cubra com papel-alumínio e cozinhe em fogo baixo por 10 minutos.
6
6) Adicione o arroz e o bacalhau, misture tudo, acerte o tempero e deixe cozinhar em fogo lento, coberto, por mais 20 minutos.
7
7) Verifique o cozimento do arroz e, se for o caso, desligue o fogo.
8
8) Sirva bem quente.
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