Pão de Ló

1) Numa tigela, aqueça os ovos e o açúcar em banho-maria (coloque o recipiente com os ingredientes dentro de uma panela com água morna e leve ao fogo) até a temperatura da mistura atingir 60°C.

2) Transfira para a batedeira e bata até crescer bem.

3) Desligue a batederia e misture a farinha delicadamente com uma espátula.

4) Despeje numa fôrma e leve ao forno preaquecido a 180°C para assar durante 15 minutos.