Pão de Mel e Especiarias de Dijon

1) Numa panela, ferva o leite com o anis, retire do fogo, tampe e deixe descansar por 5 minutos.

2) Descarte o anis, aqueça novamente o leite e retire do fogo.

3) Acrescente o mel, o açúcar, a manteiga, a canela, o bicarbonato de sódio e o iogurte e misture até derreter.

4) Coloque a farinha numa tigela, despeje a mistura de leite quente por cima e trabalhe com uma colher de pau até obter uma massa homogênea.

5) Coloque a massa na fôrma untada com manteiga e polvilhada com farinha e leve ao forno preaquecido a 150°C por 20 minutos.

6) Então, aumente para 180°C e asse por mais 30 minutos.

7) Retire do forno e desenforme ainda quente.

8) Dica: esse pão pode ser congelado por até 1 mês.