BAIXA GORDURA FUNCIONAL

Papillote de Figos ao Perfume de Especiarias

Difícil

1 hora

4 porções

Chef: Camila Taquari

Ingredientes

1/3 de xícara (80 ml) de suco de laranja-pera, coado

1/4 de colher (chá) (1 g) de cardamomo em pó

1 estrela de anis (1 g)

1/2 colher (chá) (1 g) de canela em pó

4 figos grandes (265 g), cortados em 4

Utensílios

Papel-manteiga

Modo de Preparo

1) Numa panela, coloque o suco de laranja e as especiarias, leve para ferver em fogo baixo até reduzir e ganhar consistência, retire do fogo e reserve.

2) Corte 4 quadrados de 15 cm de papel-manteiga.

3) Disponha o figo centro dos quadrados de papel-manteiga, junte 2 colheres (chá) do suco de laranja reduzido, feche os pacotinhos, coloque-os numa assadeira e leve ao forno preaquecido a 180°C por 15 minutos.

4) Sirva quente, acompanhado de sorvete de mel.