Papillote de Frutas

1) Aqueça o forno a 160°C e corte um retângulo de papel-alumínio de 60 x 40 cm.

2) Misture bem as frutas com as especiarias, coloque bem no centro do lado brilhante do retângulo de papel-alumínio, formando um monte para que fique tudo junto, dobre o papel para conseguir uma trouxa bem fechada e coloque numa assadeira.

3) Leve ao forno por aproximadamente 15 minutos, até que a trouxa esteja bem quente e estufada e tudo esteja perfumado.

4) Abra com cuidado, pois o vapor que sai é muito quente, descarte as especiarias e bata o restante com o mixer ou no liquidificador até conseguir um purê bem liso.

5) Passe pela peneira e ajuste a consistência com água.

6) Sirva o purê com iogurte desnatado de acordo com a porção liberada pela dieta.

7) Use a mistura de frutas que puder, desde que liberadas pela dieta e troque as especiarias para variar. Como dificilmente a porção será pequena, guarde o restante na geladeira para consumir em até 24 horas. Se quiser, bata com o iogurte ou leite desnatados para obter um smoothie. Use morango, mirtilo e framboesa para preparar a receita com frutas vermelhas.