Ingredientes
Utensílios
Modo de Preparo
1
1) Tempere o peixe com sal, pimenta e o molho inglês e deixe descansar na geladeira por 30 minutos.
2
2) Numa tigelinha, misture o vinho, o coentro, o estragão, o suco de limão e a maionese.
3
3) Abra uma folha grande de papel-manteiga, espalhe um pouco do molho sobre uma metade do papel, espalhe a cebola, o tomate e a azeitona por cima e regue com o azeite.
4
4) Arrume o peixe sobre essa cama e cubra tudo com o molho restante.
5
5) Dobre a outra metade do papel sobre o peixe, formando um envelope e leve ao forno preaquecido 180°C por 10 a 20 minutos.
6
6) Retire do fogo, rasgue o envelope com cuidado e sirva em seguida.
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