Pastel de Forno

1) Numa tigela, junte o Catupiry, a farinha, a manteiga, o

caldo de carne dissolvido na água quente e o ovo, misture, amasse bem e deixe descansar, coberta, por 30 minutos.

2) Com um rolo, abra a massa até a espessura de 0,5 cm, corte círculos com o cortador, recheie, feche e coloque numa assadeira forrada com tapete de silicone.

3) Pincele os pastéis com a gema batida, polvilhe com o gergelim e leve para assar em forno preaquecido a 180°C por 30 minutos.

4) Numa panela, aqueça o óleo e a manteiga e refogue a cebola até dourar.

5) Junte o purê de tomate, o ketchup, o molho inglês e o

presunto e misture bem.

6) Adicione a farinha de trigo dissolvida no leite, mexa e

deixe cozinhar por 8 minutos.

7) Ao final, junte a salsinha e deixe esfriar completamente antes de rechear os pastéis.