Patricia Schmidt
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Formada em publicidade, a paulistana Patricia Schmidt também cursou excelentes escolas de confeitaria nos EUA e Inglaterra e preferiu seguir a carreira de confeiteira, criando bolos para todo o tipo de ocasião. Com sua criatividade e profissionalismo abriu um novo espaço na área gastronômica do Brasil, dedicando-se exclusivamente a arte da confeitaria desde o ano 2000.
Com estilo próprio, decora bolos e minibolos para todo tipo de evento e tem seu trabalho amplamente publicado em revistas, jornais e guias gastronômicos. Além disso, constantemente faz demonstrações e workshops no Brasil, Estados Unidos e Europa, principalmente na Inglaterra, Portugal e Espanha, e é ainda autora dos livros Minibolos Decorados (2001) e Bolos Decorados (2008).
Patrícia é membro da ICES (International Cake Exploration Society) nos Estados Unidos, e é afiliada à British Sugarcraft Guild, na Inglaterra, duas das mais relevantes associações de confeiteiros do mundo.
Acima de tudo, Patricia é uma pessoa apaixonada pelo que faz e essa paixão é transmitida em cada um de seus trabalhos.
Quem já teve a oportunidade de desfrutar de uma de suas criações, com certeza, sabe o que isso quer dizer!
