Pavê Prestígio

Modo de Preparo

CREME DE COCO

1) Numa panela, dissolva o amido num pouco de leite, depois junte o leite restante, o leite condensado e o leite de coco e leve ao fogo médio, mexendo constantemente, até engrossar.

2) Então, cozinhe por mais 1 minuto e retire do fogo.

3) Transfira o creme para uma tigela, cubra com filme plástico, deixando o filme bem rente ao creme para evitar que uma película se forme na superfície, e deixe esfriar por uns 40 minutos.

CREME DE CHOCOLATE

4) Numa panela, dissolva o amido num pouco de leite, depois junte o leite restante e o leite condensado e leve ao fogo médio, mexendo constantemente, até engrossar.

5) Então, cozinhe por mais 1 minuto, retire do fogo e incorpore o chocolate, mexendo até homogeneizar.

6) Transfira para uma tigela, cubra com filme plástico, deixando o filme bem rente ao creme para evitar que uma película se forme na superfície, e deixe esfriar por 40 minutos.

CALDA

7) Misture todos os ingredientes numa tigelinha e reserve.

MONTAGEM E FINALIZAÇÃO

8) Em taças individuais ou num recipiente grande, faça camadas na seguinte ordem: metade do creme de chocolate, metade dos biscoitos umedecidos na calda, todo o creme de coco, o restante dos biscoitos e o restante do creme de chocolate.

9) Polvilhe o coco ralado por cima e leve à geladeira por 3 horas antes de servir.