Ingredientes
Modo de Preparo
1
1) Numa panela, coloque o açúcar e o vinagre e leve ao fogo para fazer um caramelo.
2
2) Acrescente o vinho e deixe reduzir à metade.
3
3) Junte o caldo de carne e abaixe o fogo.
4
4) Adicione o figo, cozinhe por 30 minutos, depois coe e reserve.
5
5) Tempere os escalopes com sal e pimenta e grelhe no azeite até dourar de ambos os lados.
6
6) Sirva os escalopes com o molho e o figo.
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