GLUTEN FREE LACTOSE FREE

Peixe Tropical

Fácil

30 min

4 porções

Chef: Gislaine Oliveira

Ingredientes

4 filés de linguado de 120 g cada um1

1/4 de colher (chá) (1 g) de raspas de casca de limão-siciliano

1/4 de colher (chá) (1 g) de estragão fresco picado

1 manga Palmer (400 g), sem casca, em tiras

1/2 pimentão vermelho (120 g), sem sementes e sem filamentos, em tiras

1 colher (sopa) (15 ml) de azeite de oliva

sal e pimenta-do-reino branca moída na hora a gosto

1) Tempere os filés de peixe com sal, pimenta, as raspas de limão e o estragão.

2) Recheie cada filé intercalando 1/4 das tiras de manga e de pimentão.

4) Enrole os filés e prenda-os com um palito de dentes.

5) Aqueça o azeite numa frigideira e grelhe os rolinhos por 2 minutos de cada lado.

5.0 (0 avaliações)