GLUTEN FREE LOW CARB VEGETARIANA

Pesto de Manjericão

Médio

15 min

200 ml

Chef: Thomaz Leão

Ingredientes

1 xícara (50 g) de manjericão verde

1 colher (sopa) (10 g) de pinoli

1 dente de alho (3 g)

3 colheres (sopa) (10 g) de queijo parmesão ralado

2/3 de xícara (160 ml) de azeite de oliva

sal e pimenta-do-reino branca moída na hora a gosto

1) Num pilão de pedra, macere as folhas de manjericão, os pinoli, o alho e o parmesão com um pouco de sal.

2) Junte o azeite e acerte o sal e a pimenta.

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