Ingredientes
Modo de Preparo
1
1) Tempere a carne com sal e pimenta, polvilhe com a farinha e reserve.
2
2) Numa panela, doure o bacon no azeite e no óleo.
3
3) Junte a carne e deixe dourar.
4
4) Adicione a cebola e metade do salsão, regue com o conhaque e ateie fogo, para evaporar o álcool.
5
5) Tempere com o molho inglês e a mostarda.
6
6) Bata a cenoura e a outra metade do salsão no liquidificador com o caldo.
7
7) Regue o refogado com a cerveja e o caldo de cenoura e salsão.
8
8) Junte as ervas picadas, tampe a panela e cozinhe durante 30 minutos, juntando mais caldo se necessário.
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