Ingredientes
Modo de Preparo
1
1) Tempere as fatias de picanha de ambos os lados com pimenta-do-reino.
2
2) Aqueça uma frigideira em fogo alto, derreta a manteiga e frite a carne por uns 4 minutos de cada lado.
3
3) Transfira para uma travessa, tempere com sal e mantenha em local aquecido.
4
4) Na mesma frigideira, refogue a cebola, depois regue com o vinho e raspe o fundo com uma colher de pau.
5
5) Mexendo sem parar, adicione o caldo de carne, o creme de leite, sal e algumas gotas de vinagre e deixe cozinhar e reduzir à metade do volume inicial.
6
6) Junte a salsinha e retire do fogo.
7
7) Sirva o molho com a carne.
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