Ingredientes
POLENTA
Utensílios
Modo de Preparo
POLENTA1) Numa panela média, ferva o caldo de galinha e tempere com sal.2) Acrescente a polenta e deixe cozinhar, mexendo constantemente, por 30 minutos.3) Unte uma assadeira com 1 colher (sopa) de manteiga, espalhe a polenta, deixe esfriar por 30 minutos e depois corte em quadrados.4) Aqueça a manteiga restante numa frigideira e doure os quadrados de polenta.5) Coloque o molho no fundo dos pratos de servir e disponha harmoniosamente alguns quadrados de polenta.6) Sirva em seguida.
MOLHO7) Numa frigideira, aqueça o azeite e frite o camarão, temperado com sal e pimenta, até quase dourar.8) Então acrescente o alho e a cebolinha e deixe dourar.9) Regue com o vinho, misture o creme de leite e acerte o sal e a pimenta.10) Retire do fogo e polvilhe a salsinha.
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