Ingredientes
Modo de Preparo
1
1) Numa panela, coloque a água, a manteiga e um pouco de sal e leve ao fogo para ferver.
2
2) Assim que levantar fervura, junte a farinha, mexendo sempre com colher de pau ou com batedor de arame, e cozinhe em fogo baixo até engrossar.
3
3) Transfira para uma fôrma de alumínio e reserve.
4
4) Limpe os cogumelos e corte-os em fatias.
5
5) Numa frigideira, coloque o azeite e doure o alho.
6
6) Junte os cogumelos, tempere com sal, pimenta e polvilhe metade da salsinha.
7
7) Distribua a polenta bem quente nos pratos e, por cima, uma parte dos cogumelos, decore com a salsinha restante e polvilhe o parmesão.
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