Ingredientes
Modo de Preparo
1
1) Cozinhe a mandioca na água com sal até ficar bem macia.
2
2) Escorra e reserve a água.
3
3) Ainda quente, processe a mandioca aos poucos, acrescentando o leite de coco e, se necessário, um pouco da água reservada.
4
4) Misture o requeijão e acerte o sal. Transfira para um refratário, polvilhe parmesão e leve ao forno preaquecido a 200°C durante 15 minutos, para gratinar.
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