Ingredientes
Utensílios
Modo de Preparo
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1) Lave o trigo muito bem, deixe de molho na água por aproximadamente 15 minutos, depois escorra e esprema bem com as mãos para eliminar toda a água.
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2) Juntea carne, as pimentas, o cominho, o gelo e sal ao trigo e passe tudo pelo moedor mais uma vez.
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3) Misture um pouco mais com as mãos, disponha numa travessa, decore com a hortelã fresca, regue com o azeite e sirva.
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