Quiche de Tomate com Queijo Branco

1) Misture a farinha e a manteiga com a ponta dos dedos até formar uma farofa.

2) Adicione uma pitada de sal, o ovo e, aos poucos, a água e misture até obter uma massa lisa, homogênea e que desgrude das mãos.

3) Envolva a massa em filme plástico e deixe descansar por 10 minutos.

4) Preaqueça o forno a 200°C.

5) Numa tigela, misture os ovos com o creme de leite e tempere com sal e pimenta a gosto.

6) Abra a massa com um rolo até ficar com 0,5 cm de espessura e forre com ela o fundo e as laterais da fôrma.

7) Disponha os tomates e o queijo no fundo, despeje o creme de ovos por cima, distribua o presunto e o orégano sobre o creme e leve para assar por 30 minutos.

8) Espere alguns minutos, desenforme e sirva com salada de folhas verdes.