Ingredientes
Modo de Preparo
1
1) Descasque o pão, corte em fatias grossas transversais e reserve.
2
2) Numa tigela, misture o leite de coco, metade do sal e o açúcar e embeba as fatias de pão nessa mistura.
3
3) Passe as gemas por uma peneira e misture com a farinha de trigo, o sal restante e o fermento.
4
4) Bata as claras em neve e misture ao creme de gemas e farinha.
5
5) Molhe as fatias de pão no creme de ovos e frite-as no óleo quente.
6
6) Sirva as rabanadas polvilhadas com açúcar com canela.
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