GLUTEN FREE LACTOSE FREE VEGAN

Relish de Papaia

Médio

2 horas e 15 min

6 porções

Chef: Martha Autran

Ingredientes

1 mamão papaia firme (500 g), em cubos bem pequenos

1 cebola pequena (110 g), finamente picada

1 pimenta-dedo-de-moça verde (8 g), finamente picada

1 1/3 colher (sopa) (20 ml) de suco de limão

1 colher (sopa) (3 g) de coentro fresco finamente picado

1 colher (sopa) (3 g) de salsinha finamente picada

1/2 xícara (120 ml) de azeite de oliva extravirgem

2 colheres (sopa) (40 g) de melado de cana

1) Misture todos os ingredientes e deixe marinar por 2 horas na geladeira antes de servir.

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