BAIXA GORDURA FUNCIONAL

Relish de Pimentão

Médio

30 min

4 porções

Chef: Martha Autran

Ingredientes

2 pimentões vermelhos (650 g), em cubinhos

1 cebola pequena (130 g), em cubinhos

1/4 de xícara (45 g) de açúcar

1 xícara (240 ml) de vinagre de vinho branco

1) Numa panela, junte todos os ingredientes e deixe cozinhar em fogo baixo até atingir o ponto de compota.

2) Acerte o tempero e, se necessário, junte um pouco de água, para que ao final fique bem cozido e brilhante.

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