Ingredientes
Modo de Preparo
1
1) Coloque a abóbora numa assadeira, leve ao forno preaquecido a 180°C para assar por 15 minutos, retire e reserve.
2
2) Numa panela, refogue a cebola e a pancetta em metade da manteiga até a cebola ficar macia, mas sem deixar dourar.
3
3) Junte o arroz e deixe fritar por alguns minutos.
4
4) Adicione a abóbora e vá juntando o caldo aos poucos, à medida que for sendo absorvido, até o arroz estar quase pronto.
5
5) Nesse ponto, diminua o fogo e acrescente o creme de leite.
6
6) Ao final, cerca de 18 minutos a partir do início do cozimento, junte o restante da manteiga, pimenta e a salsinha e acerte o sal.
7
7) Desligue o fogo, misture o parmesão, deixe descansar coberto por 1 minuto e sirva.
Fotos do Modo de Preparo
5.0 (0 avaliações)
