Ingredientes
Modo de Preparo
1
1) Numa panela, refogue a cebola e o alho-poró no azeite, sem deixar dourar.
2
2) Junte o arroz e refogue por cerca de 2 minutos.
3
3) Acrescente o vinho e espere evaporar.
4
4) Aos poucos, vá adicionando o caldo de frango, à medida que o arroz for secando, e mexendo sempre.
5
5) Sempre mexendo, junte o Brie e o aspargo e cozinhe até que o arroz esteja al dente.
6
6) Incorpore o queijo parmesão, a manteiga, o creme de leite e o azeite trufado e tempere com sal e pimenta.
7
7) Sirva imediatamente, bem cremoso, decorado com as folhinhas de manjericão.
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