Ingredientes
Modo de Preparo
1
1) Doure a cebola e o alho-poró em metade da manteiga e o azeite.
2
2) Junte o arroz e refogue por alguns minutos.
3
3) Acrescente o vinho branco e deixe evaporar.
4
4) Vá juntando o caldo aos poucos, mexendo sempre, à medida que o arroz for secando.
5
5) Quando o arroz estiver al dente, acrescente as raspas e o suco de limão, o parmesão, a salsinha e o restante da manteiga.
6
6) Acerte o sal e a pimenta e misture bem.
7
7) Aguarde uns 3 minutos com a panela tampada e sirva imediatamente.
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