Risoto de Maçã, Curry e Açafrão

1) Numa panela, ferva o caldo de legumes e reserve.

2) Em outra panela grande, doure o alho na manteiga, junte a cebola e refogue.

3) Acrescente o arroz, a maçã, o curry, o açafrão e o sal e refogue um pouco.

4) Vá juntando o caldo de legumes aos poucos, à medida que o arroz for secando, e deixe cozinhar até o arroz estar al dente.

5) Desligue o fogo e deixe descansar por mais 3 minutos antes de servir