Ingredientes
Modo de Preparo
1
1) Numa panela funda, aqueça 6 colheres (sopa) do azeite e refogue o alho e a cebola.
2
2) Acrescente o arroz e mexa.
3
3) Regue o vinho e refogue por mais 2 minutos, sempre mexendo.
4
4) Vá juntando aos poucos o caldo de peixe, à medida que for secando, e mexendo sempre, até o arroz ficar al dente.
5
5) Adicione o salmão e o mascarpone e mexa bem.
6
6) Junte o endro e acerte o sal e a pimenta.
7
7) Polvilhe com o parmesão ralado, regue com um fio de azeite, misture e sirva.
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