Ingredientes
Modo de Preparo
1
1) Numa panela, refogue o alho-poró em 2 colheres (sopa) de manteiga.
2
2) Quando estiver macio, acrescente a abóbora e deixe refogar até ficar bem macia.
3
3) Junte o arroz e deixe refogar.
4
4) Em seguida, regue com vinho e deixe evaporar.
5
5) Vá juntando aos poucos o caldo bem quente, tempere com o sal e continue mexendo até atingir o arroz estar al dente.
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6) Junte a manteiga restante e o parmesão, tempere com a salsinha e a pimenta moída na hora e acerte o sal.
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