Ingredientes
Utensílios
Modo de Preparo
1
1) Tempere a carne com o sal, pimenta-do-reino e metade das ervas e amarre-a com um barbante em todo o comprimento, para manter o formato.
2
2) Numa frigideira antiaderente, derreta a manteiga com o óleo e frite a carne, dourando de todos os lados.
3
3) Coloque a carne numa assadeira e leve ao forno preaquecido a 200°C por 10 a 15 minutos. O roast beef deve ser servido malpassado no centro.
4
4) Espere esfriar, corte em fatias finas e sirva acompanhado de salada de batata e maionese caseira e decorado com as ervas restantes.
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