Glossário
Sachet d'Épices
Uma ou mais especiarias envoltas em gaze ou pano limpo com o objetivo de aromatizar receitas. A trouxinha, que nasceu na França, é feita para que tais ingredientes, que são muito pequenos, não se percam na panela e possam ser facilmente retirados durante o processo de cocção quando tiverem atingido o objetivo de aromatizar um preparo.
