Ingredientes
Modo de Preparo
1
1) Recheie o peixe com as ervas e as rodelas de limão, regue com o azeite, polvilhe com pimenta e reserve.
2
2) Numa tigela, misture o sal grosso com a clara.
3
3) Espalhe aproximadamente 1/3 do sal numa assadeira, coloque o peixe sobre essa cama de sal e cubra-o completamente com o sal restante, pressionando levemente.
4
4) Leve para assar em forno preaquecido a 200°C por aproximadamente 30 minutos.
5
5) Quebre cuidadosamente a crosta de sal no momento de servir.
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