Salada Indiana com Molho ao Curry

1) Numa panela, cozinhe o peito de frango em água fervente com o gengibre e o conhaque por uns 12 minutos.

2) Retire o frango, deixe esfriar e corte em cubos de 1,5 cm.

3) Retire as sementes da uva.

4) Numa tigela, misture o frango, a uva e a cebolinha ao molho.

5) Arrume as folhas numa saladeira e espalhe a mistura de frango e molho por cima.

MOLHO

6) Bata os ingredientes do molho no liquidificador.