Ingredientes
Modo de Preparo
1
1) Tempere os bifes com sal e pimenta-do-reino.
2
2) Com um palito, prenda a cada bife 1 fatia de presunto de mesmo tamanho e 1 folha de sálvia.
3
3) Esquente bem uma frigideira, junte a manteiga e frite os bifes, com as folhas voltadas para cima, até que eles fiquem dourados e depois transfira para uma travessa.
4
4) Diminua a chama, regue a frigideira com o vinho e mexa, raspando o fundo para soltar o caldo da carne.
5
5) Deixe reduzir por 5 minutos e desligue.
6
6) Regue os bifes com o molho e sirva.
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