FUNCIONAL

Sashimi de Salmão com Molho de Figo

Médio

15 min

4 porções

Chef: Adriano Kanashiro

Ingredientes

400 g de filé de salmão

12 figos frescos (700 g)

1/2 xícara (120 ml) de azeite de oliva extravirgem

3 colheres (sopa) (45 ml) de shoyu

1 colher (sopa) (4 g) de cebolinha picada

1) Corte o salmão em fatias finas.

2) Descasque e amasse os figos, depois tempere com o azeite, o shoyu e a cebolinha.

3) Coloque o salmão no centro do prato, despeje o molho de figo por cima e sirva imediatamente.

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