Scones (Pãezinhos de Minuto)

1) Numa tigela grande, misture a farinha, o fermento e o sal e depois, amassando com a ponta dos dedos, incorpore a manteiga gelada até obter uma farofa.

2) Adicione o leite e misture com um garfo até formar uma bola de massa mole.

3) Vire a massa sobre uma superfície enfarinhada e sove ligeiramente, virando-a 5 ou 6 vezes.

4) Com um rolo de macarrão, abra a massa até a espessura de 3 cm e corte círculos com um cortador de biscoitos.

5) Arrume os scones numa assadeira untada com manteiga, mantendo certa distância entre eles, para que possam crescer.

6) Junte as aparas e repita a operação até terminar a massa.

7) Asse os pãezinhos em forno preaquecido a 250°C por 16 minutos, ou até que estejam dourados.