Ingredientes
Modo de Preparo
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1) Numa panela, junte o caldo de frango, a cenoura, a batata, a cebola e o gengibre em pó
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e leve ao fogo até ferver.
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2) Então, reduza a chama e deixe cozinhar por uns 25 minutos, até que tudo esteja macio.
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3) Transfira para o liquidificador e bata até formar um creme homogêneo. Se necessário
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junte mais caldo.
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4) Despeje novamente na panela, adicione o suco de limão e o gengibre fresco e deixe
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ferver por mais 3 minutos.
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5) Acrescente o espinafre e ferva por mais 2 minutos.
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6) Tempere com sal e pimenta, coloque a sopa nos pratos e disponha 1 colher (sopa) de
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iogurte em cada um.
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7) Sirva em seguida.
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