Sopa de Macarrão, Milho e Linguiça Defumada

1) No liquidificador, junte 2/3 do milho e 1  1/2 xícara do caldo e bata até obter um creme. Passe por uma peneira e reserve.

2) Numa panela, aqueça o óleo e refogue a linguiça por 5 minutos.

3) Adicione a cenoura e a cebola e refogue por mais 3 minutos.

4) Junte o caldo restante e deixe cozinhar por mais 5 minutos.

5) Acrescente o milho em grãos e o batido e o macarrão e cozinhe por mais 7 minutos. Se necessário, junte mais caldo.

6) Acerte o sal e sirva em seguida.

7) Dica: se quiser, substitua o macarrão por grãos de trigo ou arroz-selvagem previamente cozidos.