Sopa de Músculo

1) Aqueça o azeite na panela de pressão e refogue a cebola.

2) Junte o tomate e deixe cozinhar um pouco.

3) Adicione a carne e deixe refogar, pegando um pouquinho no fundo da panela.

4) Acrescente o salsão, a batata, a mandioquinha, o inhame e o arroz, cubra com água e deixe cozinhar por uns 45 minutos, até que tudo esteja bem macio.

5) Tempere com o sal, salpique a salsinha e a cebolinha, espere amornar e sirva.