Ingredientes
Modo de Preparo
1
1) Limpe os brócolis, separe em floretes, lave bem e cozinhe por 10 minutos em 2 litros de água fervente com sal.
2
2) Numa panela, aqueça o azeite e doure o alho.
3
3) Junte os brócolis bem escorridos, salteie rapidamente e tempere com sal e pimenta-do-reino.
4
4) Tempere os cubinhos de foie gras com sal e pimenta e doure-os numa frigideira antiaderente bem quente, sem adicionar gordura, por 1 minuto.
5
5) Cozinhe a massa em 3 litros de água fervente com sal até ficar al dente, escorra e misture os brócolis e os cubinhos de foie gras.
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