Steak de Atum com Molho de Figo

1) Numa frigideira, salteie os figos na manteiga por 3 minutos.

2) Junte o açúcar, o vinagre balsâmico, a baunilha e o vinho do Porto e deixe ferver brevemente.

3) Bata tudo no liquidificador, leve para ferver por mais 2 minutos e tempere com sal e pimenta.

4) Tempere o atum com sal e pimenta.

5) Aqueça bem uma frigideira, regue com o azeite e grelhe por 1 minuto de cada lado. Não deixe cozinhar demais, o atum deve ficar malpassado.

6) Sirva o atum com o  molho.