Strudel de Salmão com Alho-Poró

Médio

35 min

6 porções

Chef: Ana Recchia Costa

Ingredientes

600 g de filé de salmão

1 colher (sopa) (14 g) de gengibre, ralado

300 g de massa filo congelada

1 3/4 xícara de alho-poró (178 g), fatiado finamente

1 xícara (250 g) de cream cheese

1 gema (15 g), para pincelar

sal e pimenta-do-reino branca moída na hora a gosto

1) Tempere o peixe com sal, pimenta e o gengibre.

2) Posicione-o sobre a massa aberta, distribua o alho-poró e o cream cheese por cima, feche, enrolando como um rocambole, e pincele com a gema.

3) Asse em forno preaquecido a 190°C por cerca de 25 minutos.

4) Dica: sirva o strudel com salada de folhas.

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