FUNCIONAL

Sunomono (Saladinha de Pepino em Conserva com Kani e Gergelim)

Fácil

1 hora e 15 min

4 porções

Chef: Sassá Sushi

Ingredientes

1/2 xícara (120 ml) de vinagre de arroz

1/2 xícara de açúcar (90 g)

1/2 colher (sopa) (7 g) de sal

3 pepinos japoneses (500 g)

5 bastonetes de kani (200 g), desfiados

100 g de gergelim branco torrado

1) Numa tigela, misture o vinagre, o açúcar e o sal e reserve.

2) Com uma mandolina, corte os pepinos em rodelas bem finas e reserve.

3) Junte o kani e a mistura de vinagre, salpique o gergelim a gosto e leve à geladeira por 1 hora antes de servir.

4) Escorra bem o excesso de líquido e sirva.

5.0 (0 avaliações)