Ingredientes
Modo de Preparo
1
1) Cubra o trigo com a água e deixe hidratar por 2 horas.
2
2) Depois lave bem o trigo em água corrente, escorra e esprema na mão, para eliminar o excesso de água.
3
3) Coloque o trigo numa tigela, misture a salsinha, a hortelã, o azeite, o pepino e a cebola, tempere com metade do suco de limão, sal, pimenta e a noz-moscada e tampe.
4
4) Deixe na geladeira por 4 horas, para apurar o gosto.
5
5) Na hora de servir, junte o tomate e, se necessário, corrija o sabor com o suco de limão restante, sal e pimenta.
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