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Tainha na Folha de Bananeira

Fácil

1 hora

4 porções

Chef: Larissa Morales

Ingredientes

1 tainha (2 kg), sem escamas, eviscerada

1 limão Taiti (80 g), em rodelas

3 galhos de tomilho (5 g)

1 folha grande de bananeira

2 colheres (sopa) (30 ml) de óleo de girassol

sal e pimenta-do-reino branca moída na hora a gosto

1) Tempere o peixe por dentro e por fora com sal e pimenta a gosto e coloque as rodelas de limão e os galhos de tomilho dentro e fora do peixe.

2) Passe a folha de bananeira rapidamente pelo fogo para ficar maleável e unte-a com o óleo.

3) Embrulhe o peixe na folha de bananeira e leve à churrasqueira, em fogo médio, por 20 minutos de cada lado.

4) Deixe descansar por 5 minutos, abra e sirva em seguida.

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