Ingredientes
Modo de Preparo
1) Numa panela, ferva 500 ml de água, junte o arroz-selvagem, cozinhe por mais ou menos por 30 minutos, até que os grãos comecem se abrir, escorra e reserve.
2) Em outra panela, cozinhe os grãos de trigo na água restante por 1 hora, escorra e reserve.
3) Depois de cozidos, misture os 2 grãos e deixe esfriar.
4) Tempere os camarões com sal e pimenta, salteie-os numa frigideira com o azeite e reserve.
5) Corte as folhas de massa em retângulos de 8 x 6 cm, pincele com a manteiga e leve ao forno preaquecido a 180°C por 5 minutos.
6) Junte o tomate picado, a mistura de grãos e o manjericão e tempere com azeite, sal e pimenta-do-reino.
7) No prato de servir, faça 3 camadas da mistura de tomate e grãos alternadas com retângulos de massa e finalize com 1 camarão no topo.
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