Ingredientes
Modo de Preparo
1
1) Corte o atum em 4 filés.
2
2) Coloque os filés numa tigela, junte metade do saquê, o Aji-No-Moto, o azeite, o alho, o gengibre, o suco de limão, sal e pimenta-do-reino.
3
3) Numa panela pequena, misture o shoyu, o restante do saquê, o alho-poró, o caldo de peixe e o mel e leve ao fogo para reduzir. Depois coe e reserve.
4
4) Passe os filés no gergelim.
5
5) Aqueça bem uma grelha, pincele com o óleo de gergelim, disponha os filés de atum e grelhe-os até tomar cor.
6
6) Arrume o peixe no centro do prato e sirva com o molho.
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