Tereza Guerra
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A Chef Tereza Guerra tem formação em gastronomia pelo Senac - CIA - The Culinary Institute of America; em padaria pela Boulangerie Alves Mazeres - França e Senai São Paulo dentre outras.
Trabalhou como Coordenadora do Curso Superior de Gastronomia da Universidade Anhembi Morumbi, atuou como professora do curso de gastronomia e da pós-graduação da mesma universidade; 1ª Cozinheiro em Portugal, como Sous Chef no Grande Hotel Guarujá, é professora da área de gastronomia e panificação em diversas escolas de São Paulo , Santa Catarina, no Rio Grande do Sul na escola Italiana ICIF, foi sócia proprietária de Padaria artesanal do Magazzino In cittá em São Paulo, consultora das empresas espanholas de navios Pullmantur Cruises e Ibero Cruceros na área de alimentos e bebidas na temporada brasileira por 7 anos.
